Job Description
Sobre a Oportunidade
O Firenze Business Hotel busca um Cozinheiro II para integrar sua equipe de Alimentos & Bebidas.
Procuramos um profissional com experiência prática em cozinha profissional, comprometido com padrão, qualidade e organização, capaz de atuar em diferentes frentes da operação gastronômica com agilidade e responsabilidade.
Principais Responsabilidades Auxiliar no planejamento e execução de cardápios Preparar e finalizar pratos conforme padrão estabelecido Atuar na produção de à la carte, room service, buffet e coffee break Elaborar molhos básicos e suas variações Garantir padrão de apresentação e qualidade dos alimentos Cumprir normas de higiene e manipulação de alimentos Apoiar organização e controle da cozinha Trabalhar em conformidade com processos internos Requisitos Ensino Médio Completo Experiência entre 6 meses e 2 anos em cozinha profissional Conhecimento em ficha técnica e elaboração de pratos Vivência em hotelaria ou eventos será difere...