Job Description
Requisitos Académicos
Ingeniería en Alimentos, Ingeniería química, Químico puro, Bioquímica, Microbiología o carrera afín.
Deseable formación en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
Experiencia
Mínimo 1 a 2 años en puestos similares dentro de la industria de alimentos o bebidas.
Experiencia en plantas de bebidas, embotelladoras o alimentos líquidos (deseable).
Conocimientos Técnicos
- BPM, POES y HACCP.
- Normativa sanitaria local y estándares internacionales (ISO 22000, FSSC 22000, Codex Alimentarius, según aplique).
- Análisis físico‑químicos (pH, °Brix, acidez, etc.).
- Microbiología básica de alimentos y bebidas.
- Manejo de instrumentos de laboratorio.
- Control estadístico de procesos (deseable).
Trazabilidad y gestión de registros de calidad
Trazabilidad y gestión de registros de calidad.
Competencias y Habilidades
- Aten...