Job Description
Overview
LA NUEZ es una empresa del sector gastronómico dedicada a la producción y comercialización de productos de panadería, pastelería y cocina, comprometida con la calidad, la innovación y el buen servicio. Estamos buscando sumar a nuestro equipo a un(a) Analista de Compras que garantice el abastecimiento eficiente y el flujo continuo de nuestros insumos. ¡ÚNETE A LA FAMILIA LA NUEZ!
Responsabilidades
- Cotizar y realizar compras de alimentos, bebidas, utensilios y suministros.
- Coordinar con cocina, salón, planta de producción y almacén para prever necesidades operativas.
- Buscar y negociar con proveedores, garantizando calidad y precios competitivos.
- Controlar inventarios y evitar quiebres o sobrestocks.
- Verificar recepción de productos y documentación (facturas, guías, notas de entrega).
- Mantener registros actualizados de compras e inventarios en Excel y/o sistemas de gestión.