Job Description
Buscamos un(a) Assistant General Manager para la apertura de BOA Steakhouse en Polanco, CDMX. Esta posición será la mano derecha del Gerente General en la operación diaria, asegurando que el estándar de hospitalidad, la coordinación del staff en sala y la ejecución del servicio sean impecables y de primer nivel.
Ubicación: Polanco, CDMX.
Reporta a: Gerente General.
Tipo de contrato: Tiempo completo / Apertura.
Responsabilidades Principales
1. Operación y Liderazgo en Sala
Supervisar la operación diaria del piso de venta, garantizando el flujo correcto del servicio ( front of house ).
Coordinar los roles, zonas y asignaciones del staff de sala (meseros, capitanes, hostesses y runners ).
Resolver de manera inmediata cualquier eventualidad, queja o requerimiento especial de los comensales con un alto estándar de diplomacia.
2. Control Administrativo y de Personal
Apoyar en el control de KPI's operativos, manejo de horarios del personal y optimización...