Job Description
Responsabilidades
- Diligenciar lista de chequeo para iniciar la jornada.
- Revisar y ejecutar las requisiciones a elaborar.
- Revisar y alimentar listas de stock de máximos y mínimos.
- Organizar el mise en place.
- Alistar la materia prima para preparaciones.
- Diligenciar formato de trasferencias y bajas de la panadería y repostería.
- Preparar los productos de la oferta de panadería y repostería con visto positivo del panadero.
- Ingresar al sistema la producción del día.
- Ingresar al sistema la requisición de la producción un día antes de la entrega.
- Hacer uso adecuado de los equipos e implementos dispuestos en el área de panadería y repostería.
- Mantener el Stock de los productos necesarios para la producción.
- Realizar el correcto diligenciamiento de los formatos de producción.
- Realizar el aseo de algunos utensilios de panadería y repostería necesarios para la producción....