Job Description
Descrição da vaga
Objetivo do Cargo:
Coordenar a produção de alimentos, o controle de custos, despesas e desenvolvimento da equipe, organizando a rotina da cozinha e acompanhando a execução das tarefas de preparação de alimentos, capacitando e orientando os funcionários para a manutenção dos padrões.
Principais atribuições:
- Elabora a escala Tática.
- Gestão da Equipe de Cozinha.
- Avaliação de Desempenho.
- Responsável pelo treinamento técnico para equipe de cozinha e apoia o Maitre e Coordenador de Relacionamento, nos treinamentos de cardápio para equipe de atendimento.
- Faz checagem de qualidade de produtos, garantindo o padrão de alimentos servido aos clientes.
- Acompanha e organiza o inventário
- Programação da produção semanal
Requisitos e qualificações
- Ensino Médio Completo;
- Conhecimento de pacote Office;
- Experiência em Gestão de Equi...