Job Description
**Description:**
En front de mer, à quelques pas du Vieux Nice, l’Hôtel Palais de la Méditerranée part of The Unbound Collection by Hyatt est un établissement 5 étoiles situé sur la Promenade des Anglais reconnaissable à son imposante façade Art Déco. Alliant l’élégance décontractée et le glamour intemporel de la Côte d’Azur, il invite chacun à profiter pleinement de la douceur de vivre méditerranéenne.
**Qualifications:**
**Département :** **Cuisine**
**Vous reportez** au Chef Exécutif
**Vos atouts :**
· Titulaire d'un diplôme culinaire.
· Une expérience confirmée en cuisine bistronomique.
· Maîtrise des normes HACCP.
**Votre périmètre :**
· Participer à la réalisation et l’envoi des plats.
· Encadrement des commis de cuisine, apprentis et stagiaires.
· Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel
A compétences égales, ...
En front de mer, à quelques pas du Vieux Nice, l’Hôtel Palais de la Méditerranée part of The Unbound Collection by Hyatt est un établissement 5 étoiles situé sur la Promenade des Anglais reconnaissable à son imposante façade Art Déco. Alliant l’élégance décontractée et le glamour intemporel de la Côte d’Azur, il invite chacun à profiter pleinement de la douceur de vivre méditerranéenne.
**Qualifications:**
**Département :** **Cuisine**
**Vous reportez** au Chef Exécutif
**Vos atouts :**
· Titulaire d'un diplôme culinaire.
· Une expérience confirmée en cuisine bistronomique.
· Maîtrise des normes HACCP.
**Votre périmètre :**
· Participer à la réalisation et l’envoi des plats.
· Encadrement des commis de cuisine, apprentis et stagiaires.
· Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel
A compétences égales, ...