Chapeiro / Assador de Carnes
Las Leñas Restaurante (PEDRA BRANCA, PALHOÇA/SC)
Job Description
CHAPEIRO / ASSADOR DE CARNES / CHURRASQUEIRO
** HORÁRIO: 15H ÀS 23H30 ** ESCALA 6X1
**Ter experiência em parrilla, churrascaria, chapearia ou similares é obrigatório.
- **Preparar carnes**: corte, tempero e organização das carnes.
- **Manter a área de trabalho limpa e organizada**: Higienizar a parrilla, grelhas, utensílios e equipamentos do setor e a área de trabalho geral.
- **Acompanhar o preparo das carnes**: Monitorar o cozimento das carnes, garantindo que sejam grelhadas no ponto certo.
- **Preparo de acompanhamentos**: Auxiliar na preparação de molhos, farofas, saladas e outros acompanhamentos.
- **Organização e contagem de ingredientes**: Organizar e realizar a contagem de carnes e ingredientes. Receber e guardar mercadorias.
- **Cumprir normas de segurança alimentar**: Seguir as normas de higiene e segurança em relação aos alimentos.
- **Outras tarefas**: Auxiliar em outras tarefas relacionadas à parrilla, como reposição de carvão, manuseio de equipa...
** HORÁRIO: 15H ÀS 23H30 ** ESCALA 6X1
**Ter experiência em parrilla, churrascaria, chapearia ou similares é obrigatório.
- **Preparar carnes**: corte, tempero e organização das carnes.
- **Manter a área de trabalho limpa e organizada**: Higienizar a parrilla, grelhas, utensílios e equipamentos do setor e a área de trabalho geral.
- **Acompanhar o preparo das carnes**: Monitorar o cozimento das carnes, garantindo que sejam grelhadas no ponto certo.
- **Preparo de acompanhamentos**: Auxiliar na preparação de molhos, farofas, saladas e outros acompanhamentos.
- **Organização e contagem de ingredientes**: Organizar e realizar a contagem de carnes e ingredientes. Receber e guardar mercadorias.
- **Cumprir normas de segurança alimentar**: Seguir as normas de higiene e segurança em relação aos alimentos.
- **Outras tarefas**: Auxiliar em outras tarefas relacionadas à parrilla, como reposição de carvão, manuseio de equipa...