Job Description
Openjobmetis S.p.A. – Agenzia per il Lavoro ricerca per importante realtà ristorativa di alto livello la figura di:
CHEF CAPOPARTITA
La risorsa verrà inserita all’interno di una brigata di cucina strutturata e consolidata, coordinata da uno Chef de Cuisine con esperienza decennale nell’alta ristorazione e specializzato nell’avviamento di ristoranti stellati.
La figura sarà assegnata alla partita più affine alle proprie competenze ed esperienza professionale.
Principali responsabilità
- Coordinamento e supervisione del team assegnato alla propria partita;
- Organizzazione del lavoro in sinergia con il resto della brigata per garantire la corretta uscita delle comande;
- Gestione efficace della comunicazione interna al team cucina;
- Controllo delle materie prime, gestione della dispensa e approvvigionamenti in collaborazione con i fornitori;
- Applicazione e monitoraggio delle normative igienico-sanitari...