Job Description
**Descripción**:¿Tienes visión de negocio?
¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?
Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a **Chef de Partie Pastelería** en Grand Palladium Riviera Maya.
**FUNCIONES DEL PUESTO**:- Capacitar al personal constantemente.
- Coordinar al personal en las áreas.
- Dirigir al personal que está a su cargo de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos.
- Elaborar reportes diarios de temperaturas en alimentos y llenar bitácoras de pendientes y seguimiento.
- Organización y capacitación del personal a cargo.
- Gestión de procesos de manejo higiénico de alimentos.
- Elaboración de menús de postres.
- Desarrollo de amenidades de autor.
- Administración eficiente de la materia prima.
- Conocimiento y aplicación de la normativa para el distintivo H.
**A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos**:- Posibilidad...