Job Description
Chef de Partie (H/F/X)
Pour notre groupe, composé de 5 hôtels (Parc Belair, Parc Belle-Vue, Parc Plaza, Parc Beaux-Arts et The Rose) et 3 restaurants (Le Bistrot, Le Bec Fin, La Gëlle Klack) tous situés à Luxembourg-ville, nous recherchons, pour entrée immédiate, un(e) :
Chef de Partie – CDD pour la saison
Vos principales missions :
Préparer et réaliser des plats en service à la carte/banquet
Cuire des viandes et poissons
Réaliser des mises en place et de l’approvisionnement pour le service
Assurer une production culinaire conforme aux engagements qualité du groupe
Effectuer le suivi des stocks (commandes, inventaires,..)
Participation à l'élaboration des fiches techniques et allergènes
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