Chef de Partie (H/F/X) - Service continu, pas de coupure

Un restaurant européen contemporain qui s’inspire de la culture et des saveurs portugaises au coeur du quartier d'affaire de Luxembourg. Insufflant une touche de modernité à des recettes classiques haut de gamme, ce concept apporte de la diversité à la table. Ce restaurant voit le jour dans un hôtel de chaîne internationale récemment rénové de 260 chambres, le Novotel Luxembourg Kirchberg.

Missions Générales

•  Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie

•  Est responsable d'un secteur de la cuisine

• Assure l'organisation, la qualité et le service

• Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques

• Manage le travail des commis, des apprenti(e)s et des stagiaires

• Connait les valeurs Heartist et les applique au quotidien (Feel Welcome, Feel H...