Job Description
In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la figura di Chef de Partie:
• è responsabile per l'esecuzione della propria partita
• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
• misura le dosi seguendo le procedure previste
• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
• supporta la brigata in caso di necessità
• collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio
Qualifiche
Diploma o qualifica in ambito alberghiero
Ottima conoscenza della lingua italiana
Preferibile tre anni di esperienza nel ruolo
Completano il profilo la passione, le capacità decisionali, la gestione del tempo e delle risorse e il team working
Informazioni aggiuntive
Contratto a tempo determinato (Aprile – Dicembre ...