Job Description
Buscamos un(a) Chef Pastelero(a) con sólida experiencia en hotelería de lujo, capaz de liderar la operación de pastelería y panadería, garantizando la calidad, creatividad y excelencia en cada producto elaborado.
Principales responsabilidades
:• Liderar y supervisar la operación diaria de pastelería y panadería
.• Garantizar la producción oportuna y suficiente de postres, panes, amenidades y productos especiales
.• Diseñar e innovar nuevas propuestas de postres, confitería y productos de panadería
.• Supervisar la calidad, presentación y estandarización de todos los productos elaborados
.• Coordinar la producción para eventos, banquetes y requerimientos especiales
.• Gestionar inventarios, pedidos, suministros y recursos del área
.• Capacitar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo
.• Asegurar el cumplimiento de los estándares Distintivo H, Cristal, AAA y LHW