Job Description
CHEF REPOSTERO
Experiencia: > 2 años
Conocimientos
- Conocimiento de los productos, materiales y elaboración de repostería fina
- Capaz de manejar y organizar equipo de trabajo
- Experiencia como responsable de administrar inventarios, pedidos, existencias, almacenaje, rotación y prevención de mermas
- Capaz de llevar un estado de resultados y administración del departamento (Habilidad numérica)
- Experiencia como responsable de alcanzar objetivos de ventas y utilidades
- Disponibilidad para rolar turnos y trabajar de lunes a domingo, con un día de descanso entre semana
- Experiencia en supervisión y capacitación de personal
Funciones
- Atención al cliente
- Elaboración de figuras y presentaciones (fruta seca, bombones, truffas)
- Elaboración y decoración de pasteles finos y diversos productos de chocolatería
- Conocimiento de los productos, materi...