Job Description
Misión del puesto
Asegurar el correcto funcionamiento, operación y calidad de los alimentos en puntos de venta de F&F. Desarrollar e implementar sistemas de trabajo en las áreas clave de la operación y dar resultados medibles.
Funciones principales- Asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos.
- Asegurar el adecuado proceso de preparación de los alimentos.
- Analizar y mejorar los procesos de producción.
- Capacitación constante del personal.
- Optimización de procesos en áreas de trabajo.
- Optimización de recetas para mejorar márgenes.
- Búsqueda y análisis de proveedores con mejor calidad y precio.
- Costeos de recetas y nuevos productos.
- Desarrollo de manuales de procesos.
- Desarrollo de manuales de materias primas.
- Investigación e implementación de nuevas tendencias gastronómicas.
- Optimización de equipos de producción para la disminución de inversión.
- Visit...