Job Description
Chefe Produção de Cozinha (Vaga Temporária)
Chefe de Cozinha | Motto By Hilton Recife - IMPLANTAÇÃO DE HOTEL
O Churrasqueiro é responsável por preparar e assar carnes, garantindo a qualidade e sabor dos alimentos.
Este profissional deve ter experiência na manipulação de carnes, conhecimento em técnicas de preparo e habilidade para controlar o ponto de cozimento. Além disso, é importante ter atenção aos detalhes e seguir as normas de higiene e segurança alimentar.
- Preparar e temperar as carnes de acordo com as preferências dos clientes ou padrões da empresa.
- Acender e controlar o fogo da churrasqueira, garantindo a temperatura adequada para o preparo das carnes.
- Assar e grelhar os diferentes tipos de carnes, como cortes bovinos, suínos, aves e linguiças, respeitando os tempos de cocção de cada tipo.
- Manter a organização e limpeza da área de trabalho, utensílios e equipamentos utilizados no preparo das carnes. ...