Job Description
Cocinero de Comida Italiana Objetivo del puesto
Preparar y presentar platillos de cocina italiana de acuerdo con las recetas, estándares de calidad, higiene y servicio establecidos, garantizando una experiencia gastronómica de excelencia para los comensales.
Requisitos- Escolaridad: Carrera técnica en Gastronomía o experiencia comprobable en el área.
- Experiencia mínima de 2 años como cocinero de comida italiana.
- Experiencia en la elaboración de pizzas artesanales.
- Conocimiento en preparación de pastas frescas, risottos, salsas y platillos tradicionales italianos.
- Conocimiento en elaboración, fermentación y manejo de masas para pizza.
- Manejo de hornos para pizza y equipo de cocina.
- Disponibilidad de horario.
- Cocina italiana tradicional y contemporánea.
- Elaboración de masas para pizza desde cero.
- Técnicas de fermentación, estirado y h...