Cocinero Con Experiencia Recoleta

Responsabilidades

• Conocer y respetar los valores de la compañía y su cultura de trabajo.
• Ejecutar correctamente los checklist operativos del área cocina, producción, menú del personal y limpieza.
• Realizar la apertura y cierre de cocina, manteniendo el orden y la limpieza del sector y del equipamiento.
• Aplicar y respetar los recetarios establecidos para la correcta elaboración, conservación y almacenamiento de productos y materias primas.
• Recepcionar, almacenar y manipular adecuadamente la mercadería.
• Preparar y organizar la mise en place.
• Despachar platos durante el servicio cumpliendo con los tiempos y estándares de la marca.
• Registrar desperdicios conforme a los procedimientos establecidos.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en otras tareas del sector según necesidad operativa.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en pos...