Job Description
Responsabilidades clave
- Planificación de la producción mensual y aseguramiento del abastecimiento
- Control de CMV, mermas y rendimientos a partir de fichas técnicas
- Coordinación de equipos de producción y organización de la planta
- Supervisión de compras, logística y distribución a locales y franquicias
- Implementación y seguimiento de procesos, SOPs y normas de calidad
Perfil buscado
- Cocinero con Formación en escuela de Gastronomía
- Experiencia en jefaturas de producción o cocinas centrales de volumen
- Manejo avanzado de Excel y sistemas de gestión
- Perfil resolutivo, ordenado y con capacidad de ejecución
Propuesta
- Integrarse a una empresa en crecimiento
- Participación directa en mejoras operativas y toma de decisiones
- Entorno profesional orientado a resultados
Cocinero profesional con experie...