Cocinero/a para El Retiro 1626529188-1 (Antioquia)

Responsabilidades

• Preparar y alistar insumos (mise en place) según las necesidades de producción y servicio.
• Apoyar la elaboración y montaje de platos siguiendo recetas, técnicas y estándares.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo, equipos y utensilios.
• Garantizar el adecuado almacenamiento y rotación de materias primas.
• Contribuir al control de calidad y reducción de desperdicios.

Conocimientos y habilidades

• Manipulación de alimentos.
• Mise en place.
• Cocción de proteínas.
• Emplatado.
• Manejo de tiempos de servicio e inocuidad alimentaria.

Requisitos

• Formación académica: Bachiller y/o técnica en cocina o áreas afines.
• Experiencia mínima de 12 a 24 meses en cocina.

Salario y Horarios

• Salario: $2.000.000 a $2.200.000 mensuales según experiencia + prestaciones sociales.
• Horario...