Job Description
Responsabilidades
- Produção de bolos, tortas, doces, mini pães, croissants, bolos regionais, bolos saudáveis, lanches naturais, pão de queijo, pétit four, biscoitos e sobremesas conforme padrão da empresa.
- Preparação de recheios, massas e coberturas.
- Apoio na produção de salgados e pães simples (quando necessário).
- Organização e reposição da vitrine.
- Controle de qualidade dos produtos (sabor, aparência e validade).
- Cumprimento das fichas técnicas e padrões de produção.
- Higienização do ambiente e utensílios de trabalho.
- Apoio no controle de insumos (informar faltas e desperdícios).
- Apoio em outras atividades da cozinha quando necessário.
Certificação e Qualificações
Ensino Fundamental Completo. Conhecimentos e habilidades com confeitaria e pastelaria. Noções de higiene e segurança alimentar. Experiência com confeitaria básica, noção com panificação básica, paste...