Job Description
Η SWOT Hospitality Management Company αναζητά να προσλάβει για το ξενοδοχείο Eliamos Villas Hotel & Spa, για τη σεζόν 2025:
Cook A' / Μάγειρας Α'
Καθήκοντα:
- Διαχείριση της κουζίνας και επίβλεψη της ομάδας μαγειρικής.
- Προετοιμασία και μαγείρεμα πιάτων υψηλής ποιότητας σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα του ξενοδοχείου.
- Διασφάλιση ότι τα πιάτα πληρούν τις προδιαγραφές παρουσίασης και γεύσης.
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση των νεότερων μελών της ομάδας κουζίνας.
- Συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα του ξενοδοχείου για την ομαλή λειτουργία της υπηρεσίας.
Requirements
- Προηγούμενη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση (Cook A ή Chef de Partie).
- Πτυχίο μαγειρικής ή αντίστοιχη εκπαιδευτική πιστοποίηση.
- Ικανότητες στη διοίκηση και στο συντονισμό ομάδας.
- Γνώσεις διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας τροφί...