Job Description
Responsabilidades
- Distribuir e acompanhar as tarefas de abertura e fechamento do salão, assegurando limpeza, organização, reposição de insumos e polimento de utensílios.
- Monitorar os processos de higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios, incluindo banheiros e áreas de atendimento.
- Garantir o correto preenchimento de planilhas operacionais (controle de temperatura, higienização, banheiros, bar, provas de cerveja e ocorrências).
- Acompanhar a operação de atendimento ao cliente, atuando na resolução de reclamações e problemas operacionais.
- Supervisionar o delivery, desde a expedição até o despacho, solucionando divergências de pedidos.
- Gerenciar reservas, registros de ocorrências e controles de satisfação do cliente.
- Operar o sistema de gestão (Colibri e Tagme), realizando abertura e fechamento de período, ativação/desativação de itens do cardápio, cancelamentos, transferências, descontos e bai...