JOB DESCRIPTION
Coordena as boas práticas do departamento de alimentos e bebidas, participa na elaboração de cardápios, acompanha os resultados, define orçamento da área e controla o inventário de produtos.
RESPONSIBILITIES AND ASSIGNMENTS
Elaborar cardápio semanal da loja; Implantar o cardápio elaborado; Controlar os custos de compras dos setores de restaurante, cozinha, delicatessen, rotisseria e sushi; Cumprir e fazer a equipe cumprir metas estabelecidas; Desempenhar outras atividades pertinentes a função;
REQUIREMENTS AND QUALIFICATIONS
Ensino superior completo em Nutrição/Gastronomia; Atender o cliente conforme os padrões de atendimento exigidos pela empresa; Cumprir os procedimentos operacionais exigidos do cargo; Habilidades para atendimento ao público; Noção de organização; Conhecimento esp...