Job Description
Responsabilidades
- Asistir a la gerencia en el seguimiento de la norma FSSC 22000 V6 y los prerequisitos ISO 22000.
- Verificar la trazabilidad de insumos.
- Capacitar al personal de planta.
- Realizar análisis microbiológicos de materias primas, semielaborados y producto final.
- Realizar ensayos por método ELISA.
- Participar en el desarrollo de nuevos productos.
- Realizar auditorías BPM.
Requisitos
- Educación mínima: Universitario en Ingeniería, Licenciatura en Alimentos, Química, Biología, Bromatología u otra carrera afín.
- Experiencia mínima: 3 años en el área de calidad.
- Conocimientos en FSSC 22000 V6, ISO 22000 y prácticas de trazabilidad.
- Conocimientos en microbiología y uso de métodos ELISA.
- Se valorará los buenos conocimientos en el rubro relacionado con Cereales.
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerent...