Job Description
Empresa líder en el giro restaurantero busca COORDINADOR DE COCINA
Postúlate a la vacante si cubres el siguiente perfil:
Requisitos
- Preferente licenciatura en gastronomía, administración de empresas turísticas o afín.
- Experiencia laboral mínima de 1 año en puesto similar.
- Experiencia en manejo de personal.
Responsabilidades
- Asegurar el buen funcionamiento de las áreas de cocina.
- Revisar las requisiciones de insumos que elaboran los ayudantes de cocina.
- Garantizar que se cumplan los estándares de calidad en los productos.
- Revisar que el mobiliario y equipo se encuentre en excelentes condiciones.
- Supervisar el cambio de turno, así como apertura y cierre en las áreas de cocina.
- Supervisar que los alimentos y bebidas se entreguen de acuerdo a la presentación establecida.
- Revisar las existencias y supervisar la rotación de los productos en su área.