Job Description
Descrição do emprego
Qualificações
DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO:
- Preparar ingredientes frescos para confeção, de acordo com o menu e as receitas definidas.
- Confecionar os pratos do menu com elevados padrões de qualidade e uma gestão eficiente do tempo.
- Provar a comida, garantindo a correta confeção, sabor e temperatura antes do serviço.
- Assegurar uma comunicação constante e eficaz com a equipa de Sala, de forma a garantir um serviço fluido e célere.
- Operar os equipamentos de cozinha de forma segura, responsável e conforme as normas em vigor.
- Garantir a limpeza e a correta higienização das superfícies, utensílios e contentores, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Qualificações
- Formação na área
- Experiência na função
- Flexibilidade de horários
- Conhecimentos de HACCP
- Espírito de equipa e boa capacidade de comunicação
- Dinamismo e proatividade