Cozinheiro

Cozinheiro

Principais atividades:

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;

Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;

Montar e repor os alimentos; Zelar pela apresentação do produto final; Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);

Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição; Coletar e identificar amostras de alimentos; Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;

Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme...