Cozinheiro - Hospital São Rafael Arcanjo (Colombo)
SF Acessória em Recursos Humanos - LTDA
Job Description
**Cozinheiro - Hospital São Rafael Arcanjo (Colombo)**
**PRINCIPAIS ATIVIDADES**:
- Preparar alimentos conforme dietas prescritas; aos clientes internados, acompanhantes e colaboradores, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos no Manual de Boas Práticas de Fabricação do Serviço de Nutrição e Dietética;.
- Seguir receituário e cardápio vigente, de forma a garantir alimentação adequada e segura às pacientes e colaboradores;
- Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições;
- Preservar de contaminação ou de alteração os gêneros alimentícios fornecidos pelo almoxarifado, verificando a qualidade e quantidades e tratando de forma adequada, para assegurar as condições necessárias ao preparo de refeições;
- Controlar o preparo e cocção dos alimentos, juntamente com os temperos necessários;
- Preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;
- Degustação de preparações, pa...
**PRINCIPAIS ATIVIDADES**:
- Preparar alimentos conforme dietas prescritas; aos clientes internados, acompanhantes e colaboradores, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos no Manual de Boas Práticas de Fabricação do Serviço de Nutrição e Dietética;.
- Seguir receituário e cardápio vigente, de forma a garantir alimentação adequada e segura às pacientes e colaboradores;
- Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições;
- Preservar de contaminação ou de alteração os gêneros alimentícios fornecidos pelo almoxarifado, verificando a qualidade e quantidades e tratando de forma adequada, para assegurar as condições necessárias ao preparo de refeições;
- Controlar o preparo e cocção dos alimentos, juntamente com os temperos necessários;
- Preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;
- Degustação de preparações, pa...