Job Description
Planejar, preparar e finalizar refeições, garantindo qualidade, sabor, apresentação e cumprimento das fichas técnicas.
Coordenar as rotinas operacionais da cozinha, orientando a equipe de apoio quando necessário.
Controlar insumos, validade de produtos e organização do estoque.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e padrões estabelecidos pela empresa e órgãos competentes.
Zelar pela conservação dos equipamentos e padronização dos processos produtivos.
REQUISITOS MÍNIMOS
Experiência demonstrada como cozinheiro em restaurantes ou estabelecimentos similares
Conhecimento em técnicas de cozinha e processamento de alimentos
Habilidade em trabalhar em equipe e sob pressão
Certificado em manipulação de alimentos será considerado um diferencial.