Cozinheiro

Para o cargo de Cozinheiro no Rancho 141 é obrigatório ter experiência anterior em restaurante.
As funções necessárias são as seguintes.
1. Preparação dos Alimentos
- Higienizar e cortar ingredientes.
- Preparar molhos, caldos, massas e outros itens básicos.
- Porcionar alimentos conforme as receitas.
2. Execução dos Pratos
- Cozinhar, grelhar, assar ou fritar os alimentos conforme o cardápio.
- Montar os pratos com boa apresentação.
- Garantir que os pratos saiam com qualidade e no tempo certo.
3. Organização da Cozinha
- Manter a estação de trabalho limpa e organizada.
- Armazenar ingredientes corretamente (seguindo normas de segurança alimentar).
- Controlar validade e rotatividade dos produtos
4. Trabalho em Equipe
- Colaborar com outros cozinheiros, auxiliares e garçons.
- Seguir as orientações do chef de cozinha ou gerente.
- Ajudar no treinamento de novos funcionários quando necessário.
5. Controle de Qualidade e Segurança