Job Description
Toks ES UNA EMPRESA 100% MEXICANA CON MÁS DE 190 RESTAURANTES EN TODA LA REPÚBLICA.
El restaurante con mayor crecimiento y éxito en México, busca TALENTO como tú.
Posición
CUBRETURNOS/ENCARGADO DE COCINA
Zona para laborar
TOKS SENDERO LA FE
Horario de trabajo
Turno rolado.
1 descanso entre semana.
Requisitos
1 año de experiencia en puesto similar en restaurantes tipo cadena, área de producción, manejo de personal, manipulación de utensilios de cocina, métodos de cocción, técnicas de picado, elaboración de salsas base, cortes de carne y conocimiento en distintivo H.
Escolaridad: Secundaria, Carrera técnica afín, Lic. en Gastronomía.
Disponibilidad de horario.
Funciones
Supervisar y controlar preparación de platillos.
Planear producción del día.
Supervisar funcionamiento de maquinaria.
Supervisar limpieza de las áreas de cocina.
Verificación y abastecimiento de materia prima.
Trato con proveedores.
Capacit...