Job Description
Description de l'entreprise
Hôtel de 71 unités avec restaurant complet sur place
Description de l’offre d’emploi
Responsable de la préparation et de la cuisson des repas selon les standards du restaurant
- Préparer les ingrédients
- Cuisiner les plats selon les recettes et standards établis
- Assurer la qualité, la présentation et la constance des assiettes
- Maintenir la propreté de la cuisine et des postes de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de salubrité (MAPAQ)
- Gérer les cuissons et le timing pendant les périodes de pointe
- Collaborer avec l'équipe
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
- Signaler toute problématique
Langues
- Français parlé et écrit - Moyen
Expérience
Un atout