Job Description
CUOCO/CUOCA CAPO PARTITA per prestigioso Hotel a FIRENZE
Manpower è alla ricerca di personale da inserire nel ruolo di Cuoco/Cuoca Capo Partita disponibile a lavorare full time presso una prestigiosa struttura alberghiera a Firenze.
AREA DI RESPONSABILITA’(a seconda del grado di esperienza):
· Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
· Essere responsabile della propria area di competenza
· Controllare la qualità delle materie prime
· Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
· Attenersi alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
· Garantire gli standard aziendali
SI RICHIEDE:
· Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
· Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della...
Manpower è alla ricerca di personale da inserire nel ruolo di Cuoco/Cuoca Capo Partita disponibile a lavorare full time presso una prestigiosa struttura alberghiera a Firenze.
AREA DI RESPONSABILITA’(a seconda del grado di esperienza):
· Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
· Essere responsabile della propria area di competenza
· Controllare la qualità delle materie prime
· Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
· Attenersi alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
· Garantire gli standard aziendali
SI RICHIEDE:
· Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)
· Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della...