Directeur Général de Restaurant : Gestion des Équipes et Performance
Lucille's Restaurant Group
Job Description
Dirigez avec succès un restaurant dynamique en tant que directeur général ! Assurez une expérience client exceptionnelle tout en optimisant la performance opérationnelle au quotidien.
Dans ce rôle stratégique, vous aurez la responsabilité d'animer les opérations quotidiennes tout en supervisant chaque aspect, de la salle à la cuisine. Vous suivrez des indicateurs clés pour garantir une performance optimale et vous vous engagerez à respecter les normes de salubrité. De plus, le développement de votre équipe sera essentiel pour maintenir des standards élevés.
Key Responsibilities:
• Superviser les opérations quotidiennes et procédure d'ouverture
• Gérer les budgets et effectuer les suivis financiers
• Recruter, former et évaluer le personnel
• Veiller à l'application des normes de service client
• Gérer les stocks et réduire le gaspillage
Requirements:
• Minimum 3 ans d’expérience en gestion de restaurant
• ...
Dans ce rôle stratégique, vous aurez la responsabilité d'animer les opérations quotidiennes tout en supervisant chaque aspect, de la salle à la cuisine. Vous suivrez des indicateurs clés pour garantir une performance optimale et vous vous engagerez à respecter les normes de salubrité. De plus, le développement de votre équipe sera essentiel pour maintenir des standards élevés.
Key Responsibilities:
• Superviser les opérations quotidiennes et procédure d'ouverture
• Gérer les budgets et effectuer les suivis financiers
• Recruter, former et évaluer le personnel
• Veiller à l'application des normes de service client
• Gérer les stocks et réduire le gaspillage
Requirements:
• Minimum 3 ans d’expérience en gestion de restaurant
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