Job Description
Buscamos una encargada/o para nuestro restaurante Sushi Club.
Responsabilidades
- Supervisar las operaciones diarias de la cocina y gestionar chefs y personal de cocina.
- Asegurar que todos los platos se preparen con precisión y rapidez.
- Mantener una comunicación fluida entre la cocina y el servicio de mesa.
- Dirigir y motivar al equipo para lograr eficiencia y excelencia.
- Operar bajo presión durante las horas pico.
Requisitos
- Comprensión profunda de las técnicas de cocina japonesa.
- Capacidad de inculcar estándares y motivar al equipo.
- Actitud proactiva y orientación al detalle.
- Pasión por la cocina japonesa y capacidad para trabajar bajo presión.
- Habilidad para gestionar la carga laboral y el equipo de cocina.
J-18808-Ljbffr
#J-18808-Ljbffr