Job Description
Importante empresa del rubro hotelería y servicios se encuentra en búsqueda de Encargado(a) de Alimentación , quien será responsable de supervisar, controlar y asegurar la calidad e inocuidad del servicio de alimentación, garantizando el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y los estándares definidos por la compañía.
Objetivo del cargo
Supervisar y controlar las operaciones del servicio de alimentación, asegurando la calidad, inocuidad, eficiencia operativa y satisfacción de los clientes, contribuyendo al cumplimiento de los estándares sanitarios, contractuales y financieros del establecimiento.
Funciones principales
Supervisar el cumplimiento de programas de aseguramiento de calidad e inocuidad alimentaria.
Controlar la correcta entrega del servicio de alimentación según estándares establecidos.
Validar la calidad nutricional de los menús y su correcta ejecución.
Fiscalizar el cumplimiento de normativas...