Job Description
Título del puesto**:Líder de cocina**
Ubicación**:Zona Chapultepec.**
Piggy Back está buscando un Chef con experiência para unirse a nuestro talentoso equipo de cocina. Si eres un apasionado de la gastronomía y tienes un historial probado de excelencia en la cocina, ¡te invitamos a aplicar!
**Responsabilidades**:
- Generar reportes de mermas
- Generar reportes de costo de desayunos colaboradores
- Colaborar con los departamentos para generar estrategias de reducción de costos y eficientar compras
- Preparar y cocinar platos de alta calidad siguiendo las recetas y estándares de presentación establecidos.
- Coordinar al equipo para asegurar la eficiencia y calidad en la producción de alimentos.
- Manejar y mantener los ingredientes y productos perecederos de manera adecuada, siguiendo los estándares de seguridad alimentaria.
- Colaborar en la planificación de menús y ayudar en la creación de nuevas propuestas culinarias.
- Mantener un ambiente de cocina l...
Ubicación**:Zona Chapultepec.**
Piggy Back está buscando un Chef con experiência para unirse a nuestro talentoso equipo de cocina. Si eres un apasionado de la gastronomía y tienes un historial probado de excelencia en la cocina, ¡te invitamos a aplicar!
**Responsabilidades**:
- Generar reportes de mermas
- Generar reportes de costo de desayunos colaboradores
- Colaborar con los departamentos para generar estrategias de reducción de costos y eficientar compras
- Preparar y cocinar platos de alta calidad siguiendo las recetas y estándares de presentación establecidos.
- Coordinar al equipo para asegurar la eficiencia y calidad en la producción de alimentos.
- Manejar y mantener los ingredientes y productos perecederos de manera adecuada, siguiendo los estándares de seguridad alimentaria.
- Colaborar en la planificación de menús y ayudar en la creación de nuevas propuestas culinarias.
- Mantener un ambiente de cocina l...