Job Description
El Encargado de Producción será responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la fabricación de guacamole y salsas, asegurando la calidad, inocuidad y eficiencia en los procesos de producción. Esta posición es clave para garantizar el cumplimiento de los estándares de producción, la optimización de recursos y la gestión del equipo operativo.
Responsabilidades Principales- Supervisión de producción: Monitorear y coordinar las actividades diarias en las líneas de producción para asegurar el cumplimiento de los objetivos de producción y calidad.
- Cumplimiento de normativas: Asegurar que todos los procesos cumplan con las normativas de inocuidad alimentaria, higiene y calidad.
- Gestión de personal: Supervisar y liderar al equipo operativo, asignando tareas, gestionando horarios y capacitando al personal cuando sea necesario.
- Control de insumos: Verificar y administrar el uso eficiente de materias primas, ingredien...