Job Description
Objetivo:
Responsável pela preparação de alimentos e refeições conforme receituário pré-determinado, promovendo sempre a hospitalidade e cuidado conforme os padrões de qualidade.
Atribuições:
- Controlar todo produto utilizado na cozinha.
- Realizar montagem de pratos
- Responsável pelo padrão do produto
- Montar e organizar a área de trabalho,
- Participar do pré-preparo quando necessário.
- Fazer a preparação e montagem dos produtos, garantindo que todos estejam de acordo com o padrão.
- Checar diariamente e fazer o controle da validade e qualidade dos produtos, dentro dos padrões estipulados.
- Fazer controle de etiquetas e validade.
- Preencher o relatório de perdas de mercadoria e entrega-o para a administração da loja.
- Auxiliar na organização e limpeza do local de trabalho.
- Garantira organização da câmara fria e geladeiras.