Job Description
- Ensino Médio completo.
- Conhecimento básico em higiene e segurança alimentar.
- Organização, atenção aos detalhes e capacidade de seguir padrões operacionais.
- Disponibilidade para trabalhar em escala 06x01.
- Desejável: Experiência em produção de alimentos, confeitaria, sorveteria, cozinha industrial ou áreas correlatas.
- Desejável: Familiaridade com pesagem, proporção de receitas e controle de estoque.
- Produzir gelatos, caldas e bases seguindo receitas, padrões técnicos e o planejamento diário de produção (PCP), garantindo sabor, consistência e qualidade San Paolo.
- Operar e higienizar equipamentos de produção (batedeira de gelato, liquidificador, ultracongelador e freezers) conforme normas de segurança alimentar e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
- Registrar produções, contagens e controles de estoque nos sistemas Athenas/Trílogo, assegurando organização, rastreabilidade e eficiência na rotina.