Job Description
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Requisitos e qualificações:
Desejável:
Requisitos e qualificações:
- Formação superior em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas;
- Experiência comprovada em gestão de Alimentos e Bebidas em resorts, hotéis de alto padrão ou cruzeiros marítimos;
- Domínio de gestão de custos, planejamento orçamentário e controle de estoques;
- Conhecimento sólido em boas práticas de segurança alimentar e legislação sanitária;
- Habilidade em liderança, atendimento ao hóspede e treinamento de equipes;
- Fluência em inglês (outros idiomas serão considerados diferenciais);
- Familiaridade com sistemas de gestão hoteleira.
Desejável:
- Experiência com operações all inclusive ou grandes volumes de serviço;
- Vivência em resorts de praia ou empreendimentos turísticos de lazer;
- Conhecimento em sustentabilidade gastronômica, gestão de buffets temáticos e mixologia premium;
- Pós-graduação ou especia...