Job Description
Objetivo del Puesto
Administrar, operar y supervisar las actividades relativas a la prestación de servicios de alimentos y bebidas desde la selección, existencia y presentación de materias primas, los proveedores y el proceso de elaboración hasta el producto terminado, de acuerdo a las políticas y estándares establecidos en las instalaciones, para la satisfacción del cliente
Responsabilidades- Supervisa los procesos internos en preparación a Distintivo H
- Administra y coordina las actividades del departamento de Alimentos y Bebidas que se brindan en los puntos de servicio del Restaurant, Temazcales, Hidros, Albercas y Habitaciones
- Establece el presupuesto de operación anual que formará parte del plan de negocios.
- Controla los costos y propone estrategias para controlarlos.
- Se asegura que los Manuales Operativos interdepartamentales estén actualizados.
- Elabora anualmente estrategias de ventas de acuerdo a l...