Job Description
O Grupo Portugália Restauração é uma referência na restauração em Portugal, com marcas reconhecidas - Portugália Cervejaria | Portugália Balcão | Cervejaria Trindade | Ribadouro | La Brasserie de L'Entrecôte | Manteigaria - e uma história construída à mesa, onde a qualidade do produto, o rigor no serviço e o acolhimento fazem a diferença.
Junta-te a um projeto que desafia o convencional!
O QUE VAIS FAZER
- Garantir a gestão operacional diária da unidade, assegurando elevados padrões de qualidade e serviço;
- Liderar, motivar e desenvolver a equipa, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo;
- Assegurar o cumprimento dos standards definidos ao nível de serviço, qualidade e segurança alimentar;
- Gerir stocks, encomendas e controlo de custos;
- Monitorizar indicadores de desempenho e implementar ações de melhoria contínua;
- Garantir o cumprimento das normas HACCP e demais requisitos legais; ...