Job Description
Estudiar su presupuesto de negocios y los indicadores de costos y gastos.
- Hacer juntas con todo el personal del restaurante para seguimiento a estrategias y noticias.
- Diseñar estrategias de motivación y retroalimentación para el personal a su cargo.
- Supervisar al personal en asistencia, puntualidad e imagen y tomar las decisiones necesarias en cuanto a movimiento de plantilla para cubrir la operación diaria de la unidad.
- Supervisar que cada empleado cuente con las herramientas e insumos necesarias para desempeñar sus funciones diarias.
- Supervisar que el equipo a su cargo esté realizando diariamente la limpieza de la sucursal con base en el rol establecido.
- Supervisar que cada miembro de su equipo esté desempeñando sus funciones de acuerdo a lo requerido por su puesto y evaluar periódicamente a cada uno para determinar capacitaciones en caso de ser necesario para proporcionar un servicio de calidad.
- Supervisar, en cocina, la adecuada elaborac...