Job Description
TOP PERSONNEL GROUP está trabajando junto a una importante empresa mexicana líder en el servicio de catering, organización de eventos sociales y corporativos, la cual se encuentra en búsqueda de un Gerente Food Service (CDMX).
Responsabilidades clave del puesto son:
- Entregas puntuales de comisariato a clientes internos y externos.
- Documentar recetario.
- Seguimiento de procesos de producción.
- Asegurar la calidad de los alimentos y panadería.
- Cuidar el estándar de producción en tiempo y forma.
- Disminuir y controlar la merma de panadería.
- Buscar estrategias para consolidar al equipo de panadería.
- Realizar propuestas de mejora continua para las áreas del comisariato.
- Liberar pagos extra o bonos acorde a métricas establecidas.
- Asegurar que el empaquetado cumpla con las normas y exigencias marcadas por las políticas vigentes.
- Dar seguimiento en requisiciones y asegurarse que se...