Job Description
Responsabilidades
- Participar activamente en el proceso de selección y reclutamiento del personal.
- Asegurar la correcta operación del restaurante, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad.
- Supervisar el servicio para ofrecer una experiencia excepcional a nuestros clientes.
- Desarrollar y ejecutar planes de trabajo orientados a la optimización de ventas, con un estricto control de compras y gestión de inventario.
- Garantizar la rentabilidad del negocio mediante la medición y seguimiento de indicadores principales de rendimiento (KPI).
- Mantener una comunicación fluida y efectiva con las autoridades reguladoras y municipales.
- Supervisar y mejorar el desempeño de un equipo de trabajo diverso y multifuncional.
- Liderar la creación y ejecución del presupuesto anual, alineado con las directrices corporativas.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años en roles ger...