Job Description
A BM VAGAS em parceria com Hebling Bar seleciona: Gerente Geral para Jundiaí - SP
Responsabilidades
Gerenciar todas as operações diárias do restaurante e bar, garantindo a excelência no atendimento ao cliente e a qualidade dos produtos.
Desenvolver e implementar estratégias para atingir metas.
Supervisionar e treinar a equipe, incluindo contratação, desenvolvimento de pessoal, avaliação de desempenho e gestão de escala de trabalho.
Controlar o estoque de alimentos, bebidas e suprimentos, realizando inventários regulares e otimizando processos de compra com fornecedores.
Garantir a conformidade com todas as normas de segurança alimentar, higiene e regulamentações trabalhistas.
Analisar relatórios financeiros, identificar oportunidades de melhoria e implementar ações corretivas para otimizar custos e maximizar lucros.
Gerenciar orçamentos, previsões de vendas e despesas, e apresentar resultados à diretoria.
Requisitos
Experiência comprovada ...
Responsabilidades
Gerenciar todas as operações diárias do restaurante e bar, garantindo a excelência no atendimento ao cliente e a qualidade dos produtos.
Desenvolver e implementar estratégias para atingir metas.
Supervisionar e treinar a equipe, incluindo contratação, desenvolvimento de pessoal, avaliação de desempenho e gestão de escala de trabalho.
Controlar o estoque de alimentos, bebidas e suprimentos, realizando inventários regulares e otimizando processos de compra com fornecedores.
Garantir a conformidade com todas as normas de segurança alimentar, higiene e regulamentações trabalhistas.
Analisar relatórios financeiros, identificar oportunidades de melhoria e implementar ações corretivas para otimizar custos e maximizar lucros.
Gerenciar orçamentos, previsões de vendas e despesas, e apresentar resultados à diretoria.
Requisitos
Experiência comprovada ...