Gestionnaire de cuisine

Village Vacances Valcartier

saint gabriel de valcartier, quebec, Canada

Full-time

Posted June 11, 2026

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Job Description

DESCRIPTION DU POSTE  
En collaboration avec le/la directeur/trice, le/la titulaire de du poste effectue un ensemble de tâches en tant que cuisinier/ère au sein du Village Vacances Valcartier. 
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS  
Représenter le VVV dans le cadre de ses activités et s’assurer de l’entière satisfaction des clients; 
Réaliser les fiches techniques pour les recettes; 
Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et préparer les plats en fonction de la carte, des forfaits, des restrictions alimentaires et des évènements; 
Préparer les aliments bruts, légumes, fruits, etc., et assembler les plats; 
Effectuer la mise en place nécessaire au service des différents plats; 
Effectuer le suivi d’inventaire, la rotation des stocks, la réception des commandes, au besoin; 
Faire les commandes chez les fournisseurs; 
Gestion des horaires; 
Participer quotidiennement à la prop...
            

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